2013-01-31

Köttbullar med mozarellasallad



Här kommer receptet på de goda köttbullarna som ni måste prova.

4 port

KÖTTBULLAR

1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk vit balsamvinäger ( jag har tagit mörk och det går lika bra )
500 g nötfärs
1/2 dl grädde
1/2 dl finhackad bladpersilja
salt & peppar
1 tsk smör  ( att steka med )

MOZARELLASALLAD

250 g mozarella
3 msk grön pesto
400 g tomat
1/2 rödlök
50 g sallad
salt & peppar

Skala och hacka lök, vitlök och persilja och häll i en stor bunke och blanda i de övriga ingredienserna. Rör noga om. Stek köttbullarna på medelvärme så att de blir genomstekta.

Skär mozarellan i bitar och blanda med peston.
 Lägg salladen på en tallrik, dela tomaterna i bitar och lägg ovanpå. Ta sedan av mozarellablandningen och lägg på salladen sedan köttbullarna och sist strö över med lite rödlök. Salta och peppra efter behov.

Visst låter det gott?

Plask,plask!





Tjenamors!!

Jag tror att man snart får simma härifrån om man ska någonstans. Precis utanför vårt hus har det blivit en JÄTTESTOR vattensamling ( bassäng, hahaha ) så varje gång man ska åka med bilen så tror man att den ska drunkna. Nu är jag trött på detta blöta väder!!!!

Idag har jag varit på CC Hudvårdsklinik och plockat mina ögonbryn. Det var så mysigt att bli omhändertagen och nerbäddad under ett stort, tjockt duntäcke när man kommet utifrån och är blöt av regnet. Dom är så duktiga där och jag blir nöjd varje gång jag går därifrån.
En ny fräsch lokal har de fått också, lite mindre men det bästa är att de har fixat ett relaxrum med bastu och mysiga stolar. Det måste jag testa någon gång :) Älskar myspys!

Jag hann även med en sväng till blomsterlandet, letade efter något att ha i min stora vas som står i köket ( inte alltid så lätt ) och hittade jättefina vita tulpaner med lökar. Jättehäftiga och bra blev det :)

Vi har precis ätit middag och idag stod det köttbullar på min gi-meny. Jag åt det tillsammans med en god mozzarellasallad medans övriga i familjen åt potatismos till.
Receptet på köttbullarna och salladen kommer på bloggen lite senare och ni måste bara prova!!






Visst var de fina!!!!

Nu ska jag gå en promenad med Basse bus och hoppas på att jag inte försvinner ner i den stora pölen ;-)

KRAM!!

2013-01-30

Lika som bär??

William till vänster och jag till höger, finns det någon likhet??


Som ni kanske vet så satt jag och min mamma här om dagen och tittade på gamla kort. Det var så roligt att se mig, William och syrran när vi var små.
Mamma tyckte att jag och William var så lika varandra när vi var bebisar. Vad tycker ni??





Min lilla älskling var så liten. Knappt att man kommer ihåg <3 p="">Svårt att få bilderna bra tack vare den blanka ytan, men,men, man ser ju lite iallafall :)




Vi kollade även på massa kort från vårt bröllop, å vilken dag det var, det kommer jag aldrig att glömma!!

KRAM!!

Voluspa Crisp Champagne



Det har kommit hem massvis av fina doftljus till Kanel idag. Så klart var jag där och rev i kartongerna och är faktiskt den första som köpt ett här i stan :)
Detta ljus har en doft av aprikos och kokos, i en fantastisk fin plåtask med lock. Riktigt lyxigt!!!!


Ljuset har två vekar!



När ljuset brunnit upp kan man ha asken till något annat. Antingen ställer man ner ett värmeljus, förvarar sina smycken i eller bara låter den stå som den är. Otroligt vacker!!!


KRAM!!

2013-01-29

Energi och vårkänslor



Hallo där alla glada!

Vilket tråkigt väder vi har här i vår lilla stad idag, gråmulet, blåst och lite lätt regn i luften.
Snön börjar smälta och på vissa ställen ser man bar mark. Nu vill jag ha vår, pronto!!!!
Och vad gör man då för att få lite vårkänslor? Jo, köper några söta vårblommor som man får njuta av inomhus istället. Min favvo är Pärlhyacint. Vilken är din??




För alla er som undrar hur det går för mig med min Gi- diet så går det riktigt bra faktiskt. Jag har fått mycket mer energi och har kommit igång med min träning på löpbandet och som en liten belöning för det så har jag faktiskt gått ner 4 kg ( på 2 veckor ) så jag kommer att fortsätta ett tag till :) och sedan sakta men säkert tillsätta lite kolhydrater.
 Det kommer att bli betydligt lättare på sommaren när man grillar mycket och salladen är fräsch, för just nu tycker jag att den är lite "dassig" och smaklös.


En söt liten krokus fick flytta in i sovrummet!

Snart kommer min mamma hit på fika och vi ska då gå igenom lite gamla kort från min morbror ( som nu finns i himlen ). När han var på besök gick han alltid omkring med sin kamera och tog massa fotografier på oss sedan jag och min syster var små så det ska bli lite roligt att se.
Det kommer säkert ut något på bloggen lite senare ;)

Ses senare!!

KRAM!!

Nicolas Vahe på Kanel



Äntligen har Nicolas Vahes fina produkter kommit till Kanel :)
Så snygga flaskor ( vitt och svart som då är mina favvofärger ) och enligt en säker källa smakar allt fantastiskt gott.
En perfekt "gåbortpresent" eftersom du kan få dina flaskor i en fin presentpåse. Kan det bli bättre!!!!!




Mina flaskor har redan fått sin plats i köket och det blev riktigt snyggt måste jag säga. Nu ska de bara användas också :) Spännande!!!

Ha en bra dag!!

KRAM!!

2013-01-28

3 nya



Hade lite abstinens nu på kvällen och vipps så blev det tre nya armband gjorda :)





Fina va??

 Armbanden kostar 50:- styck inkl porto :)
FÖRST TILL KVARN :)

KRAM!!

H&M spring



Kollar in massa snyggt i H&M:s vårkatalog just nu. Så mycket man vill ha, vem vet, det kanske blir en liten beställning :)




KRAM!!

2013-01-27

Bilder

Fönstret i vårt sovrum!


Har tyvärr inget roligt att skriva om idag eftersom jag bara har sovit, så här kommer lite bilder istället............ ;-)


Lite krimskrams och världens bästa handkräm ;-)

Söta ljuslyktor i köksfönstret!

En söt flaska på min te-hylla!

Min te-hylla!

Fönstret i stora badrummet!

Bad <3 td="">




Nu är det dax för mig att sätta fart med kvällens middag och sedan lite soffmys ;-)

Ses imorgon!!

KRAM!!

2013-01-26

En dagens outfit




Här har mysbrallorna åkt på ( och dom kommer vara på resten av dagen ) och vi ska strax äta lite hämtmat ( inte jag då som fortsätter att kämpa med mitt Gi ), jag tror det blir pizza.
Efter det tänkte jag sätta mig ner och virka en korg som en kompis har beställt.

Jag hoppas det blir lite varmare ute nästa vecka så jag kan börja med lite betongljusstakar och jag har även två nya saker på g. Kul med lite nya ideer :)

Hoppas ni har en bra lördag.

Ses imorgon!!


KRAM!!

2013-01-25

Hallo fredag



Jag vill först och främst tacka er alla som har skrivit och brytt sig om vår "lilla" fyrbenta vän Basse.
Det värmer ska ni veta!! Tusen tack.
Så skönt att allt är bra med honom nu :)

Äntligen är det helg igen och man får umgås och mysa med sina nära och kära ( förutom jag som snart ska åka till jobbet ), kanske äta en god middag och sedan krypa upp i soffan framför tv:n med kanske lite mer gott ( jag har börjat tänka på godis igen och det är jättejobbigt ).

Idag har jag haft en kompis på besök/ fika och det var riktigt trevligt. Det går ett bra tag mellan gångerna vi ses så man har så mycket att prata om.
Efter det tog jag en sväng på löpbandet, riktigt skönt, så nästa vecka ska jag öka tempot lite ( sakta men säkert ) så får vi se hur det känns. Jag är laddad!!!!

Kvällens middag fick bestå av kyckling, broccoli och lite fetaost ( riktigt gott) så nu sitter jag här och är proppmätt.
Lite fix här hemma innan det är dax att åka.

Hoppas ni alla har en riktigt mysig fredagskväll :)

KRAM!!

2013-01-24

Basse är OK

En trött Basse!



Här har vi en trött Basse som sover på husses mage.

Vi har nämligen varit hos veterinären idag och äntligen fått ett bra svar. Det hela började runt nyår då Basse betedde sig konstigt, ville inte gosa, gick och la sig på konstiga ställen och ville helt enkelt bara vara ifred. Vi hittade även en knöl i ansiktet på honom mellan ögat och övre tandraden som var ganska stor och rörlig.
Vi ringde veterinären och fick komma dagen efter.
De tog blodprover och kom fram till att knölen var en inflammerad spottkörtel så Basse fick antibiotika som han skulle äta i tio dagar och sedan skulle vi komma tillbaka på ett återbesök.
När vi kom tillbaka hade knölen försvunnit och de tog nya blodprover för att se så att sänkan hade sjunkit. De skulle ringa om provsvaret.
I förrgår ringde de och sa att sänkan hade stigit ännu mer, vilket tyder på att det är något i kroppen, så det var bara att boka en ny tid för provtagning.
Idag var vi där och ÄNTLIGEN hade sänkan gått ner. Man ska ha under 30 i värdet, första gången hade han 45, andra gången 56 men nu låg det på 25.

Nu kan vi alla pusta ut och lägga detta bakom oss men det är inte roligt när ens bästa vän inte mår bra och inte kan tala om vad det är.




VI ÄLSKAR DIG BASSE!!!!

KRAM!!

 


2013-01-23

Gamla bilder





Nu sitter vi hela familjen i soffan och kollar på gamla kort. En riktig nostalgitripp tillbaka till yngre dar ( fester, resor, familjemiddagar, jul och nyårsaftnar, vänner, semestrar på sjön och mycket annat ) och när William var en liten plutt. Riktigt roligt!!!!
Kortet på mig är taget -05 ( oj, vad man känner sig gammal ) hemma hos Jörgens storasyster Susanne och om jag minns rätt var det på ett födelsedagskalas.
Måste erkänna att vi har faktiskt varit ganska flitiga med att ta kort genom åren, något som man är glad över nu.
Så till alla er som inte tar så mycket kort, börja med det NU!!!!! Ni kommer att ha glädje av det senare i livet, jag lovar!!!

Nu ska William krypa i säng och mamma och pappa ska mysa i soffan med en film ( Hamilton 2 ).

Ses imorgon!!

KRAM!!

2013-01-22

Kycklinggratäng med äpple





Här kommer receptet på kycklinggratängen som jag gjorde igår. Den är jättegod och kommer från min bok med Gi recept. Måste provas!!!

2 port

1/2 grillad kyckling
1/2 röd paprika
1/3 purjolök
1/2 syrligt äpple
1 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 msk mango chutney
2 msk tomatpure
1 tsk sambal oelek
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
salt & peppar
1 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 grader.
Bena ur kycklingen, skär den i mindre bitar och lägg bitarna i en ugnsform.
Hacka paprika, purjolök och äpple i mindre bitar.
Koka upp creme fraiche, grädde, mango chutney, tomatpure, sambal oelek och kryddor.
Häll ner de skurna ingredienserna och låt koka ihop i några minuter.
Häll röran över kycklingen och strö över osten. Gräddas i ugnen ca 20 min.

När man kör Gi ska man bara äta gratängen som den är men annars skulle jag nog rekommendera att äta den med pasta eller bara lite sallad. Den blir väldigt krämig och god och man blir rejält mätt.


LYCKA TILL!!

Godmorgon

Har precis stigit upp och känner att jag har sovit riktigt bra. Synd bara att man missade en fin dag ( när jag kollade på Fb hade många tagit fina kort på det härliga vädret ) men det kommer väl fler fina dagar får man hoppas ;-) Nu sitter jag här framför datorn med ett litet mellanmål som nu blev min frukost istället. Känner att jag måste få ett bättre upplägg med min mat ( Gi ) när man jobbar natt. Allt liksom förskjuts men man vill ju samtidigt inte äta så mycket på natten eftersom kroppen går ner i varv och inte förbränner lika mycket som den annars gör på dagen. Det är ett evigt trixande och speciellt när man måste tänka sig för. Men jag känner redan en stor skillnad, jag är mycket piggare och har mer energi än innan och det var ju det jag var ute efter. Nästa vecka ska jag börja springa på löpbandet och det ser jag fram emot. Jag är så glad att vi har det, så enkelt att bara gå ut i garaget, dra igång lite bra musik och sedan ge järnet. LÄNGTAR!!! Nu kommer snart resten av familjen hem ( Jörgen från jobbet och William från skridskoåkning )och då blir det en god ( och nyttig ) middag, kanske en promenad efter det och sedan bara "soffhäng". KRAM!!

2013-01-21

En härlig dag i solen




Vilket underbart väder det var igår!!
Det var så härligt att man inte kunde motstå att vara ute, så vi tog en långpromenad med Basse ner till hamnen och gick längs med vattnet. Man riktigt kände hur solen värmde och jag fick en liten känsla av vår.
Det var inte bara vi som inte kunde motstå vädret för jag har nog aldrig mött så mycket folk som igår, alla var glada och man riktigt såg hur de njöt. Mera sådana dagar tack!!

Idag är inte vädret lika bra men vi har iallafall varit ute på en långpromenad ( jag och Basse ) och vad brukar man säga " Det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder "!! Så sant!!
Jag hade tagit på mig perfekt med kläder så jag frös ingenting och när det är så, då känner jag att jag skulle kunna gå och gå och gå, ja hela dagen lång.


Bilderna har jag tagit med min iphone men de blev riktigt bra iallafall!



Nu sitter jag med en stor kopp te som ska värma upp mig lite och alldeles strax ska jag lägga mig och försöka vila lite eftersom jag ska jobba inatt.

Ha en bra dag!!

KRAM!!

Ny bästis




Jag har hittat mig en ny bästa kompis och jag tror att vi kommer trivas med varandra riktigt bra.
Köpte den på Ica Maxi igår där de nu har en "drive" och säljer ut just denna modell för halva priset.
Det bästa av allt är ju färgen. VIT!!! Kan det bli bättre?

Har provkört den nu på morgonen och jag är helnöjd. Känner att det är ganska viktigt då jag dammsuger varje dag ( ett måste eftersom vi har hund ) och eftersom jag är ganska petig ( ja ni som känner mig vet ju, hahaha ).





Känns nästan lite tråkigt att ställa in den i städskåpet ;-)

Nu ska jag och Basse bus ta och bege oss ut på en långpromenad.

KRAM!!

2013-01-20

Kycklingpaj med soltorkade tomater




Här kommer ett riktigt gott Gi- recept på en paj som är sååååå god, ni bara måste prova den!!!

4 port

PAJSKAL

2 dl sojamjöl
2 msk fiberhusk
1/2 dl dinkelsikt
100 g margarin
1 msk mjöl


FYLLNING

1/2 grillad kyckling
1 chorizokorv
6 cocktailtomater
4 soltorkade tomater
1/2 kruka färsk basilika
2 dl riven parmesanost
3 ägg
2 dl vispgrädde
salt & peppar
1/2 dl pinjenötter

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop sojamjöl, fiberhusk, dinkelsikt, mjöl och margarin. Ställ kallt i ca 30 min.

Tryck ut pajdegen i en pajform och grädda i 10 min i mitten av ugnen.

Skär kycklingen och korven i mindre bitar och fördela i pajskalet. Dela cocktailtomaterna och de soltorkade tomaterna och hacka basilikan. Fördela över pajen och strö över osten.

Rör ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll över pajen. Toppa med pinjenötter.
Grädda pajen i ugnen i 25-30 minuter tills den fått fin färg

Hoppas att ni gillar den!!

KRAM!!

Jag och min mössa




Här kommer en bild på mig och min nya mössa!!

Kortet togs igår när vi satt med våra vänner och åt på O`learys.

KRAM!!

Lite nytt här hemma

Ett blockljus från Broste!



Igår var jag på Kanel och hittade så klart lite saker ;-)


Ljus från House Doctor!







Snygg mössa från Chillnorway!



Smart förvaring till alla fjärrkontroller åt William!


Blev supernöjd som vanligt!!

KRAM!!

2013-01-19

En dagens




Ska strax ner på stan med en vän och idag visar termometern - 16 grader. Gäller att ta på sig rejält ;-)

Ses senare!!

KRAM!!

2013-01-18

En beställning




Har suttit framför tv:n och knåpat ihop tre armband som en vän har beställt.
Hoppas att hon blir lika nöjd som jag är ;-)





KRAM!!