2011-11-01

Ragu med penne pasta

Källa: Matplatsen


4 port

500 g pasta ( penne )
400 g nötfärs
2 msk olivolja
1 gul lök
4 dl grönsaksbuljong
200 g Philadelphia ost ( vitlök & örter )
60 g riven parmesanost
Salt & peppar

Koka pastan.
Finhacka löken och stek den i olivoljan tills den fått en fin färg. Tillsätt nötfärsen och stek den noga.
Häll i buljongen ( jag tog 2 buljongtärningar och 4 dl vatten ) och låt sjuda i 30 min under omrörning.
Tillsätt vatten vid behov.
Blanda ner philadelphiaosten och smaka av med salt och peppar.
Blanda ner pastan och rör om ordentligt.
Strö över den rivna osten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar