2011-08-30

Fläskfilegryta med Rönnbärssmak



Detta recept har jag fått av min mans kusin Camilla. Det är jättegott och jätte enkelt att tillaga.



2 st fläskfileer
1 purjolök
2 burkar champinjoner ( små, hela, kan uteslutas )
1 köttbuljong
3 dl vatten
5 dl creme fraiche ( vanlig )
2-3 msk soja
1 krm peppar
3 msk rönnbärsgele
8 enbär

Skär fläskfilen i bitar och fräs så den får färg. Hacka purjolöken. Fräs den och svampen med fläskfilen.
Häll över allt i en gryta.
Tillsätt övriga ingredienser och låt det koka/ sjuda i ca 1 timme under lock.
Plocka bort enbären.

Klart att servera!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar